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根菜のアヒージョ♡

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Description

シンプルに野菜だけのアヒージョ♡(^^)鶏肉を入れても美味しいと思います。

材料 （2人分）

ごぼう
1〜2本
人参
1本
オリーブオイル
適宜(150ml)
アンチョビフィレまたはペースト
1〜2本
にんにく
1片
塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮をむき、一口大に切って酢水につける。

  2. 2

    写真

    人参も一口大に切る。

  3. 3

    ごぼう・人参をレンジで3分ほどチンして柔らかくする。(600W)

  4. 4

    写真

    フライパン又は小さめの鍋にオリーブオイル・アンチョビ・ニンニクを入れて弱火で温める。

  5. 5

    写真

    3のごぼうと人参の水分をキッチンペーパーで軽く取り、4に入れる。
    10分ほど馴染ませ、塩で味を調整したら完成。

  6. 6

    写真

    小さいフライパンならそのまま食卓へ♪

コツ・ポイント

にんにくを焦がさない。

このレシピの生い立ち

お酒のアテにつまみを作ろうと思ったら野菜しかなかったので…。アンチョビが入って野菜だけでもいい味になります♪
レシピID : 4239691 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年11月27日
写真
ひさかた
美味しいですね。いつもと違った感じで根菜たっぷりいただけました。

彩りきれいですね！初れぽありがとうございます♡ヽ(´▽｀)/

2017年5月21日
初れぽ
写真
ダビデンコ
タコ追加です。根菜も結構美味しいんですね。

タコは間違いないですね！具沢山で美味しそう♡初れぽありがとう

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YukaKitch
根菜のアヒージョ♡
by YukaKitch