ツナと大根のトマトパスタ♡
かにゃぽん
作り方
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大根を耐熱容器に入れ、大根が半分浸かる程度の水を入れる。
生米を振りかけレンジ600Wで4〜5分加熱。透明になればOK
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
＊焦げないように注意☆
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ニンニクから香りが出たら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
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透き通ってきたら、チンした大根を水で軽く洗って投入。軽く炒めたら、ツナ缶とトマト缶を入れて煮込む。
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☆の調味料を入れて混ぜ合わせ味付けをする。
味を見ながら、薄ければハーブソルトを、酸味が強ければみりんを少量足す。
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7
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別の鍋でパスタを茹で、茹で上がったらソースを煮ているフライパンに入れよく混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
時短と洗い物削減のため、大根の下茹ではレンジで☆その際に、生米を振りかけることで大根特有の苦味が取れます。もちろん、米のとぎ汁で透明になるまで茹でてもOKです。
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンで食べたアラビアータに大根が入っており.家で定番のツナとトマトのパスタに加えてみたら、大根がトマトソースとよく合って、食感も良く大成功でした♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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