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シャキシャキ香る♪セリと油揚げの味噌汁

シャキシャキ香る♪セリと油揚げの味噌汁の画像

Description

セリの風味が美味しい♪油揚げでコクがアップ！七草がゆが苦手なら味噌汁にするのがオススメ。春の七草や野芹は下茹でしてね。

材料 （４人分）

セリ※春の七草でもOK
1/2袋(１パック)
大根orカブ
スライス３～４枚(七草パックならなくてOK)
油揚げ
小１枚
だしパックor顆粒だし
ひとつ
水
600cc
味噌
大さじ２～３(メーカーや好みで調整)
■ 〈お好みで〉
豆腐、えのき、など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    出汁に切った大根と油揚げを加え、大根が柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    写真

    味噌を加えて溶かし、味をととのえ、セリを加えて温めたらできあがり。

  3. 3

    写真

    ※七草や野セリの場合は塩を加えた湯で下茹でし、水気を絞ってから、最後の煮えばなに加えてください。

  4. 4

    写真

    ◆お好みで豆腐を加えても美味しいですよ♪

  5. 5

    写真

    ◆春の七草でもOK。

コツ・ポイント

油揚げを入れることでコクが加わり、セリが美味しくなる気がします。ウチは油抜きしないのが定番ですが、お好みでどうぞ。
油揚げは→ずぼら冷凍ID:3055518
大根は→切って冷凍ID:2883468

このレシピの生い立ち

七草粥が苦手な家族に七草を食べてもらいたくて味噌汁に入れて作ってみたら間食してくれました♪セリの風味を家族が気に入り、それからは定番になりました。
レシピID : 4240103 公開日 : 17/03/21 更新日 : 23/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年11月30日
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baccas
美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2022年1月6日
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baccas
美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2017年4月30日
初れぽ
写真
aokojiro
味噌がせりのあく臭さを消してくれて美味しかったです！

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

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pokoぽん☆彡
シャキシャキ香る♪セリと油揚げの味噌汁
by pokoぽん☆彡