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レンジで簡単♪豚肉の蜂蜜チャーシュー♡

レンジで簡単♪豚肉の蜂蜜チャーシュー♡の画像

Description

レンジで簡単に作るチャーシュー♪
柔らかくてジューシーなお肉はこれからのおもてなしにぴったり♡

材料

豚肩ロースブロック
４００ｇ×2本
塩、胡椒
適量
■ 漬けだれ
○醤油
大さじ6
○蜂蜜
大さじ6
○酒
大さじ2
○しょうがすりおろし
ひとかたまり
○あらびき黒胡椒
適量
わさび
お好みで
あらびき黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉はフォークで所々ぶすぶす刺してタコ糸で巻いて形を整え塩胡椒をかけて擦りこみます。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に漬けだれの材料を合わせて肉を入れ、もみ返しながら３０分ぐらい置きます。粗びき胡椒は多めがおススメです。

  3. 3

    ラツプをかけてレンジで５分チン、ひっくり返してさらにラップをして４分チン。そのまま置いて予熱で火を通します。

  4. 4

    写真

    豚肉の大きさによってレンジのかけ方は調整してください。
    粗熱がとれたらタコ糸をはずし、お好みの厚さに切ります。

  5. 5

    器に盛り付け、たれをかけ、お好みで粗びき黒胡椒をパラパラ振ってわさびを添えて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

火を通し過ぎない方がジューシーで柔らかいチャーシューに仕上がります。
温め直しの時もレンジをかけ過ぎないように注意です。好みですが我が家では粗びき黒胡椒とわさびで食べるのがおススメ♡チャーシュー丼にしても美味しいです。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

鶏肉でも作りますが豚肉も我が家の定番料理です。
レシピID : 4241972 公開日 : 16/12/17 更新日 : 16/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年6月13日
初れぽ
写真
MULA
美味しい\(//∇//)\
#豚チャーシュー
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( )
谷っす！
レンジで簡単♪豚肉の蜂蜜チャーシュー♡
by 谷っす！