土鍋で!干し貝柱の炊き込みご飯♪
Description
干し貝柱をたっぷり使った炊き込みご飯です!
もちろん炊飯器でOKです
作り方の動画あり(URLは工程10を参照)
もちろん炊飯器でOKです
作り方の動画あり(URLは工程10を参照)
材料
(2合分)
作り方
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1
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干し貝柱は水で6時間ほど戻す
6時間程度だと程よい食感が残って美味しいです。
戻し時間はお好みで調整してください
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2
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研いだお米は30分ほど水に漬けておく
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3
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貝柱の半分は細かく解しておく
しめじは石突きを除き、解しておく
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4
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土鍋にお米と干し貝柱、しめじと全ての調味料を入れる
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6
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弱火に落とすタイミングが遅れると豪快に吹きこぼれるので注意してください
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7
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10分経過したら10秒だけ強火にしておこげを作る
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8
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火からおろし、バスタオルなどで包んで10分蒸らす
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9
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軽くかき混ぜて万能ねぎを散らせば完成
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10
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作り方の動画はこちら(Youtube動画)
https://youtu.be/RnUdZ7tbCig
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11
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干し貝柱の作り方はこちら
レシピID:4242457
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コツ・ポイント
●凄く美味しい貝柱の炊き込みご飯です
●もちろん炊飯器でもOKです!
●干し貝柱は簡単に作る事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12229437474.html
●もちろん炊飯器でもOKです!
●干し貝柱は簡単に作る事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12229437474.html
このレシピの生い立ち
●両親の大好物なので作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm30244439
●YouTubeで『干し貝柱の炊き込みご飯♪』で検索!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm30244439
●YouTubeで『干し貝柱の炊き込みご飯♪』で検索!