カツ丼ピロシキ

まず冷凍パン生地を室温で解凍します(40〜50分)

その間につゆの素・すき焼きのたれ・水を鍋に入れ中火で煮たて、最初にグリーンピースを５分ほど煮て、引き上げます

次に卵を卵とじの要領で煮て、こちらも網じゃくしなどで汁気を切りながら引き上げておきます

打ち粉をした台の上でパン生地を５ミリ厚くらいの楕円形に伸ばし、片側にごはん、グリーンピース、煮た卵、ヒレカツを乗せます

再度ヒレカツの上に卵、グリーンピース、ごはんを乗せ、パン生地で包んで、縁をしっかりつまんで止めます。

縁を閉じるとき指先が濡れているとパン生地がうまくくっつきません。パン生地の乾いた部分同士をムニムニしてしっかり閉じます。

中の具が多めで重いので、クッキングシートに乗せてからフライ返しに乗せて油に入れました(一度パン生地が破けて失敗済…)

わたし自身が玉ねぎあまり好きでないので入れてないですが、お好みでどうぞ。グリーンピースと一緒に煮ると良いかと。

このレシピではパン生地を揚げていますが、焼くのもありです。焼き方は富澤商店のHPでご確認ください <(_ _*)>