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✨時短、ぶりと大根の生姜炒め煮✨

✨時短、ぶりと大根の生姜炒め煮✨の画像

Description

旬のぶりを、スライスした大根で炒め煮にしました。

煮ないので時短、簡単！生姜たっぷりが、ご飯に合います！("⌒∇⌒")

材料 （3人前）

⚪ぶり
3切れ
⚪大根
中、1/3本
⚪おろし生姜
10～15グラム程度
⚪あさつきorかいわれ大根
飾りで適量
■鶏ガラ顆粒
大1/2
■水
大2
■砂糖or甜菜糖
大1弱～大1
■蜂蜜
小2
■酒
大1
■醤油
大1～2
☆薄力粉
適量
☆サラダ油or米油
大1×2

作り方

  1. 1

    写真

    ⚪材料を揃えます。

    ⚪ぶりに振り塩をして、10～15分おきます。

  2. 2

    写真

    ⚪キッチンペイパーで、ぶりの水分を拭き取り臭みを取ります。

    ⚪おろし生姜10グラム程度を、ぶり3切れに刷り込みます。

  3. 3

    写真

    ⚪ぶりを半分に切り、薄力粉を薄く付けます。

    ⚪フライパンを熱して、油を入れ、中火で両面焼いたら、一旦お皿に上げます。

  4. 4

    写真

    ⚪大根の皮を剥き、お好み大きさに薄く切ります。


    ⚪フライパンを拭き、油を入れ、中火で大根を炒めます。

  5. 5

    写真

    ⚪ぶりと■を入れ、タレが全体に絡むよう煮詰めたら、出来上がり～("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

⚪大根とぶりを合わせたら、大根にもまんべんなくタレが染み込むようにして下さい。

⚪生姜はお好みで増減して下さいね。("⌒∇⌒")

このレシピの生い立ち

旬のぶりと大根を煮物風に！時短で炒め煮で作ってみました。("⌒∇⌒")
レシピID : 4244277 公開日 : 16/12/19 更新日 : 17/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年12月10日
写真
なおきんとん
霜降りの代わりの塩振りでも臭みが取れることがわかりました！

つくれぼありがとうございます_(._.)_✨

2017年3月7日
写真
イエローバード
脂の乗ったぶりに生姜たれが合いますね♪家族も大絶賛です♪感謝！

沢山のレシピの中から、ありがとうございます！ 嬉しいです✴

2017年1月25日
初れぽ
写真
まっプン丸
タレと、ブリの濃厚な味がマッチして、とても美味しかったです。

多くの中から、つくれぼ、ありがとうございました。✨

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( )
あこベジフル
✨時短、ぶりと大根の生姜炒め煮✨
by あこベジフル