八幡平ポークとかぶのカレー炒め

かぶは２～４等分に切り、いちょう切りにする。

豚肉は一口大に切り、卵白と【Ａ】で下味をつける。

アスパラはさっと湯がき３ｃｍほどの長さに切る。

その油で、かぶをやわらかくなるまで焼き付けて取り出しておく。

残りのオリーブオイルを足し、豚肉を炒める。

アスパラ、かぶを加え【Ｂ】で調味したら最後にごま油を回しかける。