きゅうりとキムチで オイキムチ風

きゅうりとキムチで オイキムチ風

Description

きゅうりの浅漬けにキムチを詰め、オイキムチ風にしました。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
キムチ
50g
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    きゅうりのヘタを落とし、3~4等分にしてから縦に深く切れ込みを入れます。

  2. 2

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    手順1をビニール袋に入れ、塩を揉み込んで水分が出るまで20~30分程置きます。

  3. 3

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    キムチを粗みじん切りにします。

  4. 4

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    きゅうりの水気を絞り、切れ込みにキムチを詰めて、完成です。

  5. 5

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/29

  6. 6

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    人気検索で1位になりました☆
    2017/11/13

  7. 7

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    話題のレシピになりました☆
    2019/2/15

  8. 8

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    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2019/4/24

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかり切ると、適度にしなやかになってキムチを詰めやすくなり、塩辛さも軽減されます。

このレシピの生い立ち

きゅうりとキムチを掛け合わせて、即席オイキムチを作りました。
レシピID : 4245395 公開日 : 16/12/19 更新日 : 19/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月28日

なぜかキムチ全然詰められなくて苦戦しました🤣ごま油と白ゴマパラパラ✨

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2022年10月22日

これはもうオイキムチだっ✨うまー♥️

cra
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2022年3月15日

3つに切って塩漬けしてから食べやすく、さらに半分に切りました。簡単で美味しい。お酒のつまみにも(・∀・)イイネ!!

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2022年2月19日

簡単で美味しかったです♪おつまみにも子供は白いご飯ともバッチリでしたありがとうございました♡

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