フライパン♪手羽元のガリバタレモンソテー

Name: フライパン♪手羽元のガリバタレモンソテー
Yield: 2〜3人前
Ingredients: 手羽元 5〜6本; ハーブソルト 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; きざみニンニク 小さじ1; 白ワイン 大さじ2; バター 1片; レモン汁 小さじ1

Description

プリっと、じゅわっと。レモンでさっぱり。

MatsCafe

材料（2〜3人前）

手羽元

5〜6本

ハーブソルト

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

きざみニンニク

小さじ1

白ワイン

大さじ2

バター

1片

レモン汁

小さじ1

作り方

1

手羽元にハーブソルトを振り下味をつける。10分程放置。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
3

ニンニクの香りが出てきたら手羽元を入れ、中火に。
4

軽く焦げ目がついたら白ワインを加えてフタをする。
酒蒸し的な。
5

手羽元に火が通ったらフタを外しバターとレモンを加えて全体に絡んだら完成。
盛り付けたらフライパンに残ったソースをかける。

コツ・ポイント

ニンニクが焦げ過ぎないように。

このレシピの生い立ち

手羽元がすんごい安くて。

レシピID : 4245624 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja