1分半で茹でもやし

もやしの根を丁寧に取り除いたら洗ってフライパンに広げる。

水を入れて蓋をして強火で1分半たったら火を止める。
そのまま1分放置する。

もやしが茹であがったかチェックしてOKならフライパンを持ち蓋したまま押さえて流しで傾けて湯切りをしたら出来上がり。