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安納芋のねりきり風スイートポテト

安納芋のねりきり風スイートポテトの画像

Description

安納芋をねりきりのように裏ごしして成形した、スイートポテトです。

材料 （3個）

安納芋
1本(約100g)
バター
5g
砂糖
小さじ1
溶き卵
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    安納芋を柔らかくなるまで蒸かします。

  2. 2

    写真

    粗熱が取れたら皮を剥いて裏ごしし、バター砂糖を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    一口大の楕円の球状に丸めます。

  4. 4

    写真

    竹串や角割り箸等でねりきりのように模様を刻みます。

  5. 5

    写真

    表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで5分ほど焼きます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて、完成です。

  7. 7

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/27

コツ・ポイント

三角棒の代わりに竹串を用いて模様を描きました。
さつまいもの糖度により、加える砂糖の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

安納芋のさつまいも餡でねりきりのように成形したスイートポテトを作ってみました。
レシピID : 4247185 公開日 : 16/12/20 更新日 : 17/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月17日
写真
桜の色
美しさに憧れて作ってみました。もっと綺麗にしたいので練習します！

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

2017年1月9日
初れぽ
写真
ゆーみんys1210
一口サイズにしました。少し焦げてしまいましたが美味しかったです

レポありがとうございます

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( )
liqueur☆
安納芋のねりきり風スイートポテト
by liqueur☆