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里芋のグラタン

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Description

里芋や八頭何でもOK。ある野菜と負わせてピザ窯へ。

材料 （４人分）

里芋など
400グラムくらい
ベーコン
100グラム位
玉ねぎ
1個
コンソメ
1個
タアサイ
1個
エリンギ
小1袋
牛乳
１００ｃｃ
ホワイトソース
５００～７００ｃｃ
コンソメ
１個
チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    里芋はゆでて皮から押し出す。玉ねぎはくし切り。エリンギは手で割く。タアサイとベーコンはぶつ切り

  2. 2

    耐熱ガラスボールにマーガリン50ｇ、小麦粉７０ｇ入れてレンジで１分。泡立て器でよく混ぜ牛乳５００ｃｃで溶く。６分レンジ

  3. 3

    １の里芋以外を炒めて牛乳とコンソメを入れてひとに立ち

  4. 4

    ２と３と里芋をフライパンに入れてチーズを振りピザ窯で５分くらい。チーズが解けて焦げ目ができたらよし。

コツ・ポイント

オーブンだと２００度くらいで４５分くらいかかります。蓋をして煮るだけでもい薄くできますよ。

このレシピの生い立ち

ピザ窯を作ってレパートリがふえました。早くてふっくらできます。卵を加えればお菓子のようになります。白身は泡立ててね。
レシピID : 4247632 公開日 : 16/12/21 更新日 : 16/12/21

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里芋のグラタン
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