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なんでも＊ぺたんこぱん

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Description

お好きな具を入れぺたんこに焼くだけ♫セルクルがなくても大丈夫！表面はカリッと側面はふわっ！おいしいですよ(◍•ᴗ•◍) 

材料 （約10個分）

フランスパン粉
300g
砂糖
5g
塩
6g
ドライイースト
3g
ショートニングまたは無塩バター
5g
水
150g
牛乳
50g
ゴマ
適量
ベーコン、コーン、チーズ、あんこ
適量

作り方

  1. 1

    あんこは30gに丸めておく

    ベーコンやチーズ、コーンなどお好きな具の準備をしておく。

  2. 2

    材料を入れこねていく

    1次発酵約45分
    2倍ほどふくらんだら。

  3. 3

    50gに分割

    ベンチタイム15分

  4. 4

    写真

    生地を丸く伸ばして具をのせて包み丸める


    2次発酵20分

  5. 5

    写真

    オーブン200度予熱開始。

    あんぱんはゴマ、またはケシのみをトッピング。

    ベーキングペーパーをかぶせ鉄板をのせる

  6. 6

    200度13分焼く

  7. 7

    写真

    焼けました！

コツ・ポイント

具は用意しておきましょう。

今回あたしは、甘納豆で甘納豆ぱん。
あんこであんぱん。チーズ＆コーンで惣菜ぱんを作りました♫

このレシピの生い立ち

あっさり生地でぺたんこぱんが焼きたくて考えました。惣菜にも菓子パンにも合うプレーンな生地です。もちろん何も包まなくてもOK!食べる時に真ん中を切ってサンドにしでもおいしい(﹡´◡`﹡ )
レシピID : 4247898 公開日 : 16/12/21 更新日 : 16/12/21

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