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オレンジを絞り、果汁にします。(400cc程度)
粉ゼラチンを水で溶かし、電子レンジ等で煮溶かします。
手順1を鍋に入れて、弱火でとろみが出るまで煮詰めます。
手順2、レモン果汁、グランマルニエを加えて火からおろし、粗熱を取ります。
生クリームにグラニュー糖を入れて、7分立てにします。
手順5に手順4を加えて混ぜ合わせます。
水をくぐらせた容器に手順6を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
お皿に盛り付けて、完成です。
レポありがとうございます☆