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玉ねぎを薄くスライス(玉スラ)にし、人参は5㎜角くらいに切る。にんにくもスライスしておく。
ウインナーを餃子の皮で包む。※1本を1枚で包んでも2枚で包むかはお好みで。
玉ねぎを炒める。油は使わずに少しずつ水を加えてしんなりするまで炒める。
玉ねぎがしんなりしたら人参とにんにくを入れる
野菜ジュース、水煮豆、コンソメを入れ、塩コショウ等で味を整える
ウインナーを入れる。
ウインナーが煮えたら完成!