KFC風ビスケットの画像

Description

スコーン風のビスケットを、オリジナルレシピに近い形で焼いてみました。

材料 (9個)

195g
10g
砂糖
11g
160cc
ショートニング又はバター
63g

作り方

  1. 1

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    薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーをふるいます。

  2. 2

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    手順1に牛乳を加えます。

  3. 3

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    手順2にショートニングを加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  4. 4

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    のし板にたっぷりの打ち粉(記載外)をして、6~8回程捏ね、1.5cm程の厚さにしてからスコーン型等で型抜きします。

  5. 5

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    220℃に予熱したオーブンで、10~13分ほど焼きます。

  6. 6

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    中まで火が通ったら、完成です。

コツ・ポイント

ショートニングを混ぜたら、冷蔵庫で生地を1時間程冷やすと粉が馴染んで美味しくなります。
ショートニングはバターで代用出来ます。

このレシピの生い立ち

KFCのビスケット風のスコーンを焼いてみました。
レシピID : 4249148 公開日 : 16/12/21 更新日 : 17/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チャレンジー
見た目も綺麗に出来ました。焼きたてを食べてみました。塩気が強異様なので、この次作る時は、塩を少なくして、作りたいと思います。