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ハッシュドポテトな蓮根とチーズのおやき

ハッシュドポテトな蓮根とチーズのおやきの画像

Description

焼きたてはまるでハッシュドポテト？！もちもち&チーズのカリカリがたまりません♡おつまみ、お弁当のおかず、朝ごはんにも♡

材料

蓮根
小さめの節3つ(約300g)
とろけるスライスチーズ
3枚
片栗粉
大さじ3
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、上にのせる蓮根を何枚かスライスしておく(スライス蓮根は無くてもOKです)。

  2. 2

    写真

    蓮根をおろし金ですりおろす。多少大きな粒が混ざっても大丈夫です(食感が楽しくなります♪)。

  3. 3

    写真

    ボールにすりおろした蓮根、細かくちぎったチーズ、片栗粉、胡椒を入れ全体が馴染むまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    3を適量取り、丸く平らに成形したら油をひいて熱したフライパンに並べ、スライス蓮根を乗せてこんがり焼き目をつける。

  5. 5

    写真

    ひっくり返して、もう片面もこんがり焼き目をつけます。

  6. 6

    写真

    更にひっくり返して出来上がり〜♡
    焼きたてをぜひ召し上がれ！ケチャップや粒マスタードをつけて食べると美味しいですよ♡

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わせた時、少し水っぽい感じはしますが、焼けばしっかりモチモチカリカリになるのでご安心を☆

少し焦げ目をつけると香ばしさUP♡

気まぐれでスライスした蓮根をアクセントにのせましたが無くてもOKです。

このレシピの生い立ち

娘の離乳食で蓮根をすり下ろして使っており、そこからヒントを得て作りました。

焼きたてはハッシュドポテトのような食感と風味です♡冷めても美味しいですよ♡

蓮根をすり下ろす手間はありますが、簡単で蓮根の大量消費にもなるのでオススメです！
レシピID : 4249261 公開日 : 16/12/22 更新日 : 16/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年10月25日
写真
petokko
干しエビとニラも入れました。モチモチで美味しかったです。

リッチで本格的アレンジ素敵です♡お試しありがとうございます♡

2017年3月23日
写真
❁Abake❁
さめてもおいしい〜♡リピ決定(⍢)素敵レシピthanks❁*

可愛らしいお弁当♡美味しそうでお腹減ってきちゃいましたっ♡

2017年3月11日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！

ありがとうございます♡是非また作って下さいね(*^▽^*)

2016年12月24日
初れぽ
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クック3CYJZM☆
カンタンに作れて、家族に大好評でした。 ありがとうございます

初レポ感激です♡ご家族にも喜んで頂けて私も嬉しいです(^^)

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♡minyon♡
ハッシュドポテトな蓮根とチーズのおやき
by ♡minyon♡