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ダイエットにも！フワフワ豆腐ハンバーグ

ダイエットにも！フワフワ豆腐ハンバーグの画像

Description

ソースはお好みで味付けを変えてください^_^タネに調味料をほとんど入れずシンプルに。とてもフワフワでジューシーに♪

材料 （2人分）

豆腐（冷凍前）
300g
ささみ
2本
玉ねぎ
1玉
塩
少々
砂糖
小匙1
卵
1個
パン粉
適量（20g）
水
200ml
ケチャップ
適量
オイスターソース
適量
蜂蜜
大さじ2

作り方

  1. 1

    前日に豆腐を冷凍しておき作る一時間前程に豆腐を自然解凍する。

  2. 2

    玉ねぎを塩、砂糖を入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ささみをミンチ状にし固く絞った豆腐と混ぜ合わせる

  4. 4

    冷めた玉ねぎを3に入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

  5. 5

    そこに、卵とパン粉を入れまたよく混ぜる。

  6. 6

    手に油を塗りタネの形を整え空気を抜く。

  7. 7

    油をひき温めておいたフライパンにハンバーグを並べ、両面に焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出す。

  8. 8

    鍋に、水、ケチャップ、オイスターソース、蜂蜜をいれ一煮立ちさせる。

  9. 9

    そこにハンバーグを入れ、強火で水気がなくなるまで煮込む。
    ソースがとろとろになったら完成です^_^

コツ・ポイント

とにかくよく、混ぜましょう！

このレシピの生い立ち

祖母から教わったハンバーグのレシピをアレンジ！ダイエット中の方など、豆腐とささみでヘルシーに仕上げました^_^ 優しい味でとても美味しく、冷凍豆腐を使うことで肉に似せ、豆腐感はありません(*´∀`)♪体に優しいレシピです！
レシピID : 4250612 公開日 : 16/12/22 更新日 : 16/12/22

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ダイエットにも！フワフワ豆腐ハンバーグ
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