なすとちくわのごま味噌マヨ炒め
まゆゆず
作り方
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1
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なすとちくわは1cmくらいの斜め切りにしておく。ねぎは小口切りにしておく。
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2
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◎印の調味料を混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりするまで炒める。焼き色がついてきたらちくわも入れてさっと炒める。
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4
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混ぜておいた調味料を入れて絡める。ねぎ・ごまを入れ、ごま油も入れささっと混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
カロリーは高くなりますが、なすを炒める時のサラダ油は多めの方がおいしいです♪ なすと油の相性は◎です(^^)
みそは多めの方がしっかり味がついておいしいです。ご飯に合いますよ★ イチビキの献立いろいろみそを使いましたが、味噌ならどんなものでもOKです。辛さは加減して下さいね。
ねぎ・ごまはお好みですが、私はた～っぷりが好きです（*^_^*）
みそは多めの方がしっかり味がついておいしいです。ご飯に合いますよ★ イチビキの献立いろいろみそを使いましたが、味噌ならどんなものでもOKです。辛さは加減して下さいね。
ねぎ・ごまはお好みですが、私はた～っぷりが好きです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
たくちさんの『なすとちくわのマヨジャン』がおいしそうで作ろうとしたところ、コチュジャンが家になかったのと、辛いのが苦手な家族がいるのでどうしよう・・・(-"-)??と考えた結果 このレシピが生まれました♪
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まゆゆず
