レモンとミントのハーブコーディアル

フレッシュハーブを用意します。
今回はミント系とレモン系の2種類をブレンドしました。

お湯を沸かし、沸騰したらハーブを入れて3分ほど煮出して火からおろし、蓋をして10分程蒸らします。

ハーブを取り除き、グラニュー糖を入れて軽く煮詰め、火からおろす直前にレモン果汁を入れます。