簡単おいしい☆タルト生地でバタークッキー

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   バターも冷たいまま。どんどんボールに量りながら入れて行きます。アーモンド粉がない場合は、小麦粉120gでOK

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   手で、そぼろ状になるまですり混ぜます。手にもくっつきません。FPがある場合は、パルス操作で簡単にできます。

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   今日は、天板2枚分。半分に分けてから、片方に紅茶葉を混ぜ込みました。葉が大きい場合はざくざく包丁を入れます。

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   写真の物は、半分に小さじ半分の抹茶を水で練った物を混ぜ込みました。ココアでも同じです。

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   菜箸を両方において伸ばし、型で抜きます。麺棒にもくっつかないですよ。

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   型からはずす場合、手ではなく、ゴムべらの方が崩れにくいです。余った部分は、棒状にしてカット。スプーンと竹串で顔を書いて。

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   オーブンは、180℃で予熱。膨らまないので、くっつけて並べて大丈夫。10分～12分程度で焼き上がります。

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   コレは、星形で抜いた物です。ちょっと焼きすぎました。

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   ←焼き上がったら、網の上で冷まします。保存する場合は、すっかり冷めてから容器に。さもないと熱がこもって湿気てしまいます。

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    出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち