簡単おいしい、じゃがもち餃子♪
作り方
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餅、ベーコンは小さく切り、ベーコンは大き目の、ボウルに入れておく。
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3
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★茹で上がった、ジャガイモをベーコンが入っているボウルに移し、塩・こしょうを適量入れ、スプーンや、お玉などで、潰し過ぎないように、マッシュルームを作る要領で潰しながら、ベーコンと混ぜ合わせる。
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4
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混ぜ合わせた★と、
ピザ用チーズ、餅を適量、包んでください。餅は固いので、
皮が破れないように入れすぎに注意です。
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5
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普通の餃子を焼く要領で焼いてください。油をひき水を入れ、最後の仕上げにごま油を。イモに水分があるので、水を少し控えめに。
お皿に盛り、お好きなタレで。時間が経つと、ペタッとなって、お餅も固くなりますので、熱いうちに食べます。
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コツ・ポイント
ポイントというほど、大げさなものではないんですけど、私一人の時は、面倒くさいのもありますが、冷めるとおいしくないので、フライパンをお皿代わりにしています。
このレシピの生い立ち
お肉を使わなくても充分美味しくて、しかもお腹いっぱいの満足感があって、食べた後、お口が、にんにく臭くならない餃子が食べたかったんです。