焼き鳥　ねぎと胡麻のつくね串

長ねぎを小口切りにします。

鶏挽肉に手順1と醤油と卵、白炒り胡麻、片栗粉を入れて粘りが出るまで練り、冷蔵庫で30分程寝かせます。

手順2を半分にし、竹串又は木さじにつけます。

手順4のたれを火に掛けて、とろみが出るまで煮立たせます。

手順3をトースターで5分焼き、手順5をつけて5分、再度たれをつけて5分、計15分ほど焼いて中まで火が通ったら完成です。