ウインナー&チーズの大きな惣菜パン

ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約８分まわしたら、無塩バターを入れて約１０分まわす。そのまま約１時間、発酵する。

発酵後、粉を振った台の上に取り出し、楕円形に丸めて、約２０分ベンチタイム。

２の生地を、麺棒で長方形に伸ばす。カットしたウインナーとさいの目チーズを生地上に散らし、あら挽きコショーを振る。
軽く、グルグルと巻き込んで、とじ目をつまんでから、下にして置く。

発酵後、てり用卵を塗り、マヨネーズ、ピザ用チーズを散らし、１８０度に熱したオーブンで約２３分焼成する。
上面色濃くなるようなら、アルミホイルをかぶせる。