生クリーム不要!簡単濃厚カルボナーラ

生クリーム不要!簡単濃厚カルボナーラの画像

Description

少しの白身を入れるのがポイントだとか…

材料 (パスタ100グラム分)

1束
大さじ2〜3
☆塩
適量
☆黒胡椒
適量
2枚程度

作り方

  1. 1

    パスタをお好きな硬さに茹でてる間に…

    ボウルに☆を混ぜる

  2. 2

    ポイントは、卵!
    全卵でも、黄身だけでもない!
    卵を割り入れる時、白身を1/4程度残す感覚で黄身と分け入れます!

  3. 3

    ☆のボウルに、油を敷かずにベーコンの油だけでカリカリに炒めたベーコンを出てきた油ごと混ぜ入れます(玉ねぎ一緒に炒めても)

  4. 4

    茹で上がったパスタをさっと水切りして、☆ボウルに入れてチーズが溶けあう程度に和えると、出来上がり
    お好みでさらに黒胡椒を

  5. 5

    ソースと和える時、パスタを茹でてた鍋にボウルを当てて、余熱を使ってチーズを溶かすといい感じです

コツ・ポイント

簡単簡単

このレシピの生い立ち

外国人シェフがサクッと言ってました
レシピID : 4257827 公開日 : 16/12/27 更新日 : 16/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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かーおん☆
美味しい!家にある材料で簡単に作れました。

わー(o^^o)ありがとうです!星型のポテト?いいですね!

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Nanina
簡単にできて助かりました:)おいしかったです♡thanks!

マカロニもオサレですね!ありがとうございます!!

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883のさとちゃん
2人前で卵3個使用。簡単に作成出来ました。美味しかったです。

作って下さってありがとうございます!美味しそうです!!

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あごちゃんまん
こんなに簡単にカルボナーラができるとは!美味しかったです!

ベーコンこんがりで美味しそうですね!ありがとうございますー!