クリスマス★簡単【ひいらぎの茶碗蒸し】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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卵200ccを溶きほぐします（大きさにもよりますが４個分）。〇に入れ静かにかきまぜます。（※お好みでこして下さい）
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2
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器に肉団子を2個づつと三葉の茎のみを入れます。
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3
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ダシ汁と合わせた卵液を注ぎます。
深さのある普通の食器でもＯＫ！（蓋はないのでアルミホイルで代用しますよ）
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4
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蒸し器の湯が沸騰したら、茶わん蒸しを並べて入れます。
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5
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蒸し器がなくても大丈夫！
深めの鍋に湯を沸騰させ、茶わん蒸しを並べて入れます。
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7
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蒸している間に、ひいらぎの準備をします。三葉の葉に輪切りにした赤ウインナーを３枚づつ合わせます。
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8
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13～15分で玉子がプルンプルンにほぼ固まります。蓋を開けそっとひいらぎをのせ、蓋をもどし火を消して２〜３分蒸らします。
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9
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出来上がり〜♪
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10
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・・・
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11
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＜茶碗蒸し:1＞
白だしで…。
肉団子入茶碗蒸し
レシピID : 4151348
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12
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＜茶碗蒸し:2＞
市販のスープで…。
焙煎ごま茶碗蒸し
レシピID : 4830888
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コツ・ポイント
※ダシをとる手間を省き白だし使用。
※出来上がりの表面をツルンとさせるため、溶
き玉子とダシ汁は、気泡が出来ないよう静か
に混ぜます。
※合わせた卵液は通常こして使用しますが
ズボラな私はそのまま使用。
※卵にすがはいるので弱火で。
※出来上がりの表面をツルンとさせるため、溶
き玉子とダシ汁は、気泡が出来ないよう静か
に混ぜます。
※合わせた卵液は通常こして使用しますが
ズボラな私はそのまま使用。
※卵にすがはいるので弱火で。
このレシピの生い立ち
三葉と赤ウインナーで
ひいらぎ作れちゃうかも～？
って思い・・・
思いつきで作ってみました。
ひいらぎ作れちゃうかも～？
って思い・・・
思いつきで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
