家にあるものでトムヤムクン？（鍋）

※のにんにく、タマネギ、プリッキーニをみじん切りにし、多めの油でじっくりと炒める。その後、干しえび・豆板醤を投入。油に辛さを移す感じで・・。よく炒めたらナンプラーと砂糖で味を整える。（これをナンプリックパオの代わりに使用）

鍋にチキンスープを入れ沸騰させる。レモングラスは斜めにスライス、プリッキーニは半分に斜め切り、ショウガは薄切りにして沸騰後鍋に入れて煮込む。こぶミカンの葉を入れ、ナンプラーと１で作った調味料で味を整えていく。

次に海老（または白身魚）を入れて再び沸騰させる。最終的な味を決めるのはこの時。適度にナンプラー、１の調味料で味を整えること。最後に火を止めてから、ライムをしぼって・・・出来上がり〜♪