トッピングで楽しめるチョコカップケーキ
おいしいコープ
作り方
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1
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【下準備】
さつまいもは皮をむき、1センチ角に切り、耐熱容器に入れラップをし、レンジ600Wで加熱する（約1分）。
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2
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マシュマロは1.5センチ角に切る。いよかんは実を取り出し、4等分に切る。
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3
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バターは1.5センチ角に切り、耐熱容器にラップをし、レンジ600Wで加熱（約20秒）し混ぜる。
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4
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板チョコは包丁で細かくきざみ、湯せんで溶かし、卵は溶きほぐしておく。
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5
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オーブンを170度に予熱する。
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6
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【作り方】
ボウルにバターを入れ、チョコレートと溶き卵を入れてよく混ぜ合わせる。
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7
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[6]にCO・OPホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
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8
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[7]に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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9
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カップケーキの型に[8]を入れ、上に具をのせる。
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10
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３種類のカップケーキを各２個ずつ
作る。(さつまいも/マシュマロ＆カシューナッツ/いよかん の３種類)。
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11
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170度のオーブンで焼く（約20分）。
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コツ・ポイント
焼きすぎてしまうとパサついてしまいます。竹串を刺したときにしっとりとした生地が少しついてくる程度が目安です。【調理時間約20分（焼き時間除く）】
このレシピの生い立ち
卵や牛乳は冷蔵庫からだして、常温にしておきましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おいしいコープ
