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【下準備】じゃがいもは皮をむき、棒状の細切りにし、水にさらす。
玉ねぎは半分に切った後、繊維に添って1センチ幅に切る。スナップエンドウは筋をとる。
CO・OPフィッシュソーセージは5ミリの厚さの斜め切りにする。
【作り方】フライパンにバターを熱し、溶けたら、水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、スナップエンドウの順に加え、炒める。
じゃがいもに火が通ったらCO・OPフィッシュソーセージを加え、炒め合わせ、Aを加えて調味する。
器にごはんを盛り、パセリを散らし、[5]を盛る。