スキレットで肉汁たっぷりハンバーグ
すみままcook
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにして炒める
-
-
-
2
-
《ポイント》のゼラチンと水を合わせる
-
-
-
3
-
炒めた玉ねぎと、ひき肉、調味料を全て混ぜる
-
-
-
4
-
3のひき肉を2つに分け、真ん中に2のゼラチンを入れて形を整える
-
-
-
5
-
フライパンに油をひいて熱する
-
-
-
6
-
ハンバーグを並べ、両面に焦げ目がつくまで焼く
-
-
-
7
-
分量外の水を少々いれ、蓋を閉めて蒸し焼きにする
-
-
-
8
-
スキレットに油をひいて熱する
-
-
-
9
-
7のハンバーグをスキレットに移す
-
-
-
10
-
市販のデミグラスソースを入れて肉汁となじませる
-
-
-
11
-
お好みで野菜や、チーズを乗せて完成
-
コツ・ポイント
ゼラチンがポイントです！熱を通す事で溶けたゼラチンが肉汁と合わさりハンバーグの中でとどまります。
このレシピの生い立ち
スキレット購入を機に色々トライしました。家族から大好評
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
