簡単★海老の頭の味噌汁(エビ汁)
RiiiiiN★
作り方
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1
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熱したフライパンに油をひいて海老は水で良く洗い、頭だけ取り外して炒める。
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2
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1に少し焼き色がついたら水、ほんだしを入れ沸騰直前に味噌を入れる。
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3
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味を調えたら手でちぎった豆腐とネギをはなす。
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コツ・ポイント
海老は良く洗い頭を一度炒めて少し焼き色が付くと美味しいです。
味噌はお使いのものによって違うので味を見ながら。
味噌はお使いのものによって違うので味を見ながら。
このレシピの生い立ち
有頭海老があったら必ず作るお味噌汁です♩
