夏野菜ﾊﾟｽﾀ

なす、ｽﾞｯｷｰﾆは薄くｽﾗｲｽする。ﾄﾏﾄはみじん切りし、ベーコンは短冊切りし、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに輪切りした赤唐辛子をあらかじめ入れておく。

鍋にお湯を入れ、ﾊﾟｽﾀをゆでる
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、唐辛子入りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1を入れ、なす、ｽﾞｯｷｰﾆ、ベーコンをいためて、お好みの量塩ｺｼｮｳする。

なす、ズッキーニが柔らかくなったら、ﾄﾏﾄを加え、残りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加えて、茹で上がった、ﾊﾟｽﾀを絡めて出来上がり。