切り餅で和風トッポッキの画像

Description

切り餅でトッポッキ♪ちくわとねぎが和風っぽい感じの味を出しています♪

材料 (1人分)

1枚
1/2本
10~15cm
☆コチュジャン
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆みりん
小さじ1
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわとねぎをななめ切りにする。

  2. 2

    写真

    切り餅を小さく棒状(16等分)に切り、トースターで2分ほど焼く。くっつかないように離して並べてください。

  3. 3

    写真

    鍋に☆とちくわ、ねぎ、ゆで卵を入れ、中火で5~6分ほど煮詰める

  4. 4

    写真

    煮詰まったら火を止め、焼いた切り餅をいれタレと絡ませたら完成♪

コツ・ポイント

切り餅の焼き具合は、膨らまず焼き色が付かない程度です。押してみると柔らかい感じ♪

このレシピの生い立ち

トッポッキ専用のお餅ではなく、切り餅でできないか考えてみました。韓国の練り物がないので、ちくわで代用したら日本っぽい味がしたので和風トッポッキになりました♪
レシピID : 4260529 公開日 : 16/12/28 更新日 : 16/12/30

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