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卵白1個で　ラングドシャ

卵白1個で　ラングドシャの画像

Description

2017/4/30話題入り☆フランス語で猫の舌という名前を持つように、猫の舌のような細長い形が特徴のクッキーです。

材料 （2人分）

卵白
1個分(約30g)
バター
卵白の重量と同程度(約30g)
砂糖
卵白の重量と同程度(約30g)
薄力粉
卵白の重量と同程度(約30g)
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    卵白を白くなるまで撹拌します。

  3. 3

    写真

    手順2に手順1を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    手順3にふるった薄力粉を数回に分けて入れ、バニラエッセンスを垂らします。

  5. 5

    写真

    手順4を楕円形に流し、濡らしたスプーンの背で薄く伸ばし、トースターで5分程焼き、電子レンジで1分加熱して水分を飛ばします

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたらお皿に移して、完成です。

  7. 7

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/2/1

  8. 8

    写真

    人気検索で1位になりました☆
    2017/2/14

  9. 9

    写真

    話題のレシピになりました☆
    2017/4/30

コツ・ポイント

ラングドシャは、卵白：薄力粉：バター：砂糖の割合が1:1:1:1になるようにするので、最初に卵白の重量を計ってから、その他の材料を計量するようにします。
手軽なオーブントースターを使っていますが、オーブンでも美味しく焼き上がります。

このレシピの生い立ち

余ってしまった卵白を利用して、フランス発祥のクッキー、ラングドシャを焼いてみました。
レシピID : 4261650 公開日 : 16/12/29 更新日 : 17/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2022年5月1日
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優真の母ちゃん☆
卵白消費に初めて作ってみました。ちょっと失敗したかな💦バニラエッセンスがなかったけど味は美味しかったです。
#簡単美味しい
2020年6月16日
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ねこぱんち☆れんだ
初めて作りましたがとても美味しく出来ました リピします(´∀｀)
2020年6月9日
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ふぅさん。
卵白消費に助かります^_^
#クッキー
2020年5月12日
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ゆうママ☆9120☆
トースターで焼いた後そのまま食べちゃいました(笑)2回目焼いた後レンジで1分チンしたらまるこげになったのですが何Wですか？
#ラングドシャ
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( )
liqueur☆
卵白1個で　ラングドシャ
by liqueur☆