おせちにお酒のアテに たらこの煮つけ

たらこは助子として売られています。

たらこのスジを取り、一腹を一つずつに分け、さらに三つに分ける。
（夕食のアテであれば、一つずつに分けるだけで良い。）

★の調味料を入れ、一煮立ちさせる。

湯通ししたたらこを一煮立ちした調味料に入れ、ごく弱火で10分ほど煮る。
（絶対グツグツ煮立てない。バラバラになります。）

一晩置いて、味を煮含ませれば、できあがり。