白だしde味付け数の子☆おせち

白だしde味付け数の子☆おせち
おせちの数の子。今年は白だしを使って上品な味付けにしてみませんか?

材料 (作りやすい量)

数の子
300~350g
100cc
☆水
350~400cc
小さじ 2
かつお節
適量

1

ボールに1リットルの水と塩小さじ1(分量外)を入れて溶かし6時間程浸して数の子の塩抜きをする。(途中塩水を2回替える)

2

鍋に☆を入れ煮立て冷ましておく。

3

塩抜きした数の子の薄皮を丁寧に取り除く。

4

タッパーなどに②と③の数の子を入れ一晩浸しておく。

5

食べやすい長さに切って盛り、かつお節をかけて完成です。

6

写真

今回使った白だしはヒガシマルのものです。

コツ・ポイント

この白だしは、うどんだと6倍に薄めて使用するものでした。色んな白だしが売られているので、お好みに薄めて作るといいと思います。

このレシピの生い立ち

今年は簡単に白だしを使って作ってみました。
レシピID : 4262248 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/12/11

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初めて味付け数の子を作りました。簡単で美味しく出来ました!

⭐megu⭐

白だしで簡単ですよね♪お試し有難うございます!またどうぞ^^

18/12/07

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ものすごく美味しかったです!

★こぶたのシェフ★

白だしで味付け簡単ですよね♪上品な色合いで美味しそう♡有難う

18/09/16

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盛り付けの写真撮り忘れました上品なお味で好評でした!

Sykラボ

ドイツから有難うございます!好評嬉しい♡数の子あるんですね☆

18/01/06

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簡単に美味しくできました(*^^*)

momonaomam

白だしで簡単ですよね♪お試し有難うございます!