おせちの材料の残りで、筍入りぶり大根

おせちの材料の残りで、筍入りぶり大根

Description

ぶりの照り焼き・煮しめ・なますに使った残りの材料で、ブリ大根を~

材料 (4人分)

ぶり
150g
大根
15㎝
たけのこ水煮
掌1杯
1かけら
1000ml
醤油
おおさじ2
大さじ1

作り方

1

写真

ぶりは4切れに切り分けます。大根は皮をむきそぎ切り

2

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タケノコは一口大に、ショウガは大きめに切ります。

3

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だし汁で煮て、あくを取りながら、火を通します。

4

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大根が軟らかくなったら、調味料を加えます。お皿に入れて七味を。

コツ・ポイント

大根が軟らかくなったら、調味します。

このレシピの生い立ち

残りの食材を使って、何かできないかと考えました。
家人がぶり大根が食べたいというので、筍も一緒に入れてみました。
レシピID : 4262390 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

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