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人参は皮を剥き、細切りに。
チクワを写真のように細切りに。
フライパンに胡麻油と人参を投入し中弱火で炒める。
人参に火が通ったら、チクワを投入し中弱火で炒める。
チクワに火が通ったら、明太子を投入。 写真の明太子はコストコで売ってます。
火を止め、余熱で明太子を全体的に絡ませたら完成。