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干瓢と魚のすり身の煮物

干瓢と魚のすり身の煮物の画像

Description

柔らかく煮た　干瓢に鯛と海老のすり身を巻いて煮込みました

材料 （3人分）

干瓢
2メートル
鯛の切り身
1切れ
海老
中3匹
塩
小さじ１/2杯
片栗粉
小さじ1
白だし醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
水
200ＣＣ

作り方

  1. 1

    写真

    鯛　海老　塩を入れて　フードプロセッサーで　片栗粉を入れ混ぜる

  2. 2

    写真

    干瓢はお湯で戻し
    固く絞り　魚のすり身を塗り　巻いていく

  3. 3

    写真

    20㎝を10個作り

  4. 4

    写真

    水　白だし醤油　味醂を入れ　煮立ったら　干瓢　弱火で15分煮込む

  5. 5

    写真

    柔らかく　味がしみています

コツ・ポイント

少し甘めに　作りました
お酒のお供に　ご飯と一緒に　

このレシピの生い立ち

大好きな干瓢を　少しオシャレに　可愛く作りました　味がしみて　美味しいです
レシピID : 4263358 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

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干瓢と魚のすり身の煮物
by ババばーちゃん