簡単!カレー風味ゴーヤチャンプルー
作り方
コツ・ポイント
コーンビーフハッシュとはコーンビーフに3ミリ角切りのじゃが芋が入っている缶詰です。沖縄食材のHPや沖縄ショップなどで入手できます。はじめはコーンハッシュの存在を知らなかったので、ゴーヤを炒める時に3ミリ角切りのじゃが芋を加えて作っていました。もちろん、コーンビーフだけでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたゴーヤチャンプルーが忘れられなくて、作ってみました。
沖縄で食べたのはしょうゆ風味でしたが、それに味噌とカレー粉を加えてみました。
沖縄で食べたのはしょうゆ風味でしたが、それに味噌とカレー粉を加えてみました。