さっぱり❤︎紅生姜&茎わかめのかき揚げ
Description
茎わかめの香るさっぱりかき揚げ★
モズ・カモキッチン☻
材料
（5個分）
70g
45g
1個
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【衣】
100g
20g
150cc
1個
★具に合わせる小麦粉
大さじ4程度
作り方
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1
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茎わかめ（わかめ）を水で戻す。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
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戻した茎わかめ（わかめ）と紅ショウガの水をよく切る。
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3
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衣の材料を混ぜ合わせる。
※ダマが残るぐらいにサックリと混ぜる
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4
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茎わかめ（わかめ）、紅ショウガ、小エビをボウルにいれる。★の小麦粉を混ぜ合わせる。
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5
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4に3で混ぜ合わせた生地を加える。
※混ぜすぎると粘りが出るので注意
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6
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170度くらいの油で揚げたら出来上がり。
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コツ・ポイント
3と5で混ぜすぎないのが美味しく仕上げるポイント
このレシピの生い立ち
和食担当料理長が賄いで作ってくれたかき揚げを再現しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モズ・カモキッチン☻
