田舎のかしわめし
クック☆やーっ！
作り方
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1
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お米を洗い30分ザルに上げます
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2
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小鍋に少量のオリーブオイルを入れ鶏肉を軽く炒め火が通ったら、醤油、和風だしを入れ混ぜながら中火弱で煮ます
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3
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★こんな感じまで約5分
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4
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炊飯器にざるに上げてたお米を入れ、きっちり4合目まで水を注ぎます
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5
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★をガス炊飯器に移しスイッチON ！炊き上がり15分は蒸らして下さい 完成(^O^)／
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6
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お米を切るように、よく混ぜ合わせてください
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7
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ちなみに醤油は福岡県糟屋郡宇美町のマルト醤油。(甘め濃口)
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8
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レシピを見直しました。
家庭的な簡単に美味しく作れる田舎のかしわめしです(^^)
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コツ・ポイント
やっぱり九州ならではの甘口醤油がポイントです。我が家は昔からマルト醤油(福岡県糟屋郡宇美町)鶏肉は親鶏のもも肉。細かい切り身がポイントです！
このレシピの生い立ち
昔ながらの郷土料理です。田舎では特別な日、寄り合いには必ず作ります。それぞれの家庭の味がありますが子供も大人も大好きな逸品です！
