ダックワーズ

卵白をつのが立つまでグラニュー糖を少しずつ加えながら、ホイッパー又はハンドミキサーで撹拌します。

手順1のメレンゲに、アーモンドプードルとパウダーシュガーを、サックリ混ぜながら加えます。

天板の上に俵型のセルクルで生地を乗せ、160度で予熱したオーブンで30分焼きます。