なめことろろ蕎麦
Description
なめこと長芋とろろのダブルネバネバでいきいき腸美人☆
uki345
材料
（２人分）
１袋
10cm分
４本
■
蕎麦だし
出汁（昆布と鰹の合わせだしがオススメ）
600cc
酒
大１
甜菜糖
大４
醤油
大４
味醂
大２
すり胡麻
適宜
作り方
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1
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なめこはざるで洗う。長芋は皮を剥きすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
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2
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蕎麦を表示通りに茹で始める。
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3
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小鍋にだしの材料を入れ、火が通ったら葱を加え色よく仕上げる。
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4
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茹であがった蕎麦は冷水に取り、ぬめりを洗い流し器に盛る。長芋・なめこ・万能ねぎをのせる。
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5
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３を回しかけてすりごまをふったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
出来上がって食べるときは、とろろを早めにいただきましょう。出汁に流れてしまい、食べにくくなります。
このレシピの生い立ち
美腸食材十割蕎麦のアレンジを考案中♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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