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大根と厚揚げの煮物

大根と厚揚げの煮物の画像

Description

とにかく雑なので大根はレンジで下ゆで、厚揚げは油抜き不用のものを購入。

材料 （3〜4人分）

大根
1/2本
厚揚げ
1枚
だし汁
400cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根と厚揚げ（熱湯をかけて油抜き）を食べやすい大きさにカット

  2. 2

    写真

    大根は皿に並べてラップしてレンジで透明になるまでチン（ゆで野菜機能を選択）
    だいたい10分前後でした

  3. 3

    写真

    鍋に出汁と調味料と大根・厚揚げをいれてひと煮立ち

  4. 4

    写真

    ひと煮立ちしたら弱火にして落し蓋をして20〜25分ほど煮る

  5. 5

    写真

    あら熱が取れるくらいおいて味をなじませる

コツ・ポイント

煮物は火を止めてからしばらくおくと味がしみて馴染みます

このレシピの生い立ち

皆さんのレシピを参考に自分の楽な方法で作ってます
レシピID : 4266588 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月1日
写真
ちび７３
写真微妙ですが、倍量で作りました。大根にも味しみしみでした！

大根が良い色で美味しそうです♪

2017年3月20日
初れぽ
写真
チャックねこ☆
レンチンで時短いいですね♪ありがとうございます♡

ありがとうございます♪下茹でって結構面倒ですよねー(^^)

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作るの苦手
大根と厚揚げの煮物
by 作るの苦手