☆圧力鍋で骨ごとパクッ☆秋刀魚の生姜煮☆

Name: ☆圧力鍋で骨ごとパクッ☆秋刀魚の生姜煮☆
Yield: ２人分
Ingredients: 秋刀魚 ２尾; しょうが １かけ; ☆酒 １００ｍｌ; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆ポン酢 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１

Description

圧力鍋使用のレシピです☆旬の秋刀魚を骨ごと食べれて、カルシウムもばっちり摂取できちゃうd(ﾟ∀ﾟd)

地鶏の町の子

材料（２人分）

秋刀魚

２尾

しょうが

１かけ

☆酒

１００ｍｌ

☆しょうゆ

大さじ１

☆ポン酢

大さじ１

☆砂糖

大さじ１

作り方

1

秋刀魚は頭と内臓を取り、中をきれいに洗う。(買ったスーパーなどでやってもらうとラクチンかも(・ω・))水気をふき取り適当な大きさに切る。
2

生姜を薄切りにする。細切りにすると盛り付け時にきれいな見栄えになりますヾ(・∀・｡)ﾉ☆の調味料と切った生姜を圧力鍋に入れ煮立てる。
3

火を止めて、秋刀魚を並べる。
4

蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして１５分以上加圧！！加圧後は火を止め、自然冷却。
5

冷めたら秋刀魚を鍋から取り出し、器に盛る。残った煮汁を煮詰めて秋刀魚の上にかけて完成+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
6

2015.12.3
話題のレシピ入りさせていただきました！レポ掲載遅れがちなのですが・・・感謝です！

コツ・ポイント

しっかり圧をかけて骨まで丸ごと食べれるようにしましょう♡ 調理は全部圧力鍋任せなのでコツはありません(**´艸`)簡単＆おいしいのでぜひ♡

このレシピの生い立ち

圧力鍋についていたレシピを試してみたくて。秋刀魚も旬で安かったし♡♡ ホントは秋刀魚を入れるときに一緒に梅干しを３～４個入れるって書いてるんだけど、梅干しなんて一人暮らしの冷蔵庫にはないっヽ(｀Д´o)ノってことで、単純に生姜煮にしてみました☆ 梅干入れたら梅煮になりますね(❀´∀`❀)どんな味だろ～♡　写真変更しました(19/9/29)

レシピID : 426686 公開日 : 07/09/06 更新日 : 15/12/03