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家にある材料で♬カニ鍋のダシ

家にある材料で♬カニ鍋のダシの画像

Description

毎年、作るカニ鍋のダシの覚書。
家にある材料で簡単にできます♡
2024年１月トップ画像変更しました！

材料 （４人分）

水
6カップ
昆布
２０ｇくらい
薄口しょうゆ
大匙６
酒
大匙４
みりん
大匙２

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ昆布を30分程浸けておく。
    中火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    １に薄口しょうゆ、酒、みりんを加えひと煮たちさせたら完成。

  3. 3

    写真

    具材はお好みで♡
    白菜、しいたけ、水菜、白ネギ、豆腐など。ポン酢で頂くのがおすすめです♡

コツ・ポイント

昆布だしを取るときは昆布をかならず沸騰前に取り出してくださいね～

このレシピの生い立ち

毎年、お正月に作るカニ鍋。
だしの分量覚書です。
家にある材料だけでできてお手軽です♪
レシピID : 4267469 公開日 : 17/01/02 更新日 : 24/01/03

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