箱入り薔薇のアップルパイ★カスタード入り

レンジで簡単♪カスタードクリームは此方をご参照下さい。レシピID:3111763
(同じ分量使用します。)

フライパンで簡単焼きりんごは、此方をご参照下さい。
レシピID:2853118
(同じ分量使用します。)

りんご1/2個を画像のように切り分ける。

2レシピ分量で、林檎がしんなりするまで炒め、粗熱を取る。

半解凍にしたパイシート1枚を1等分にし、4枚にする。縁の部分1センチ位、画像のように包丁で切り込みを入れる。

☆接着用卵白を良く混ぜ合わせ、縁が乗る部分に刷毛で卵白を塗る。

角を摘まんで、縁の長さに合わせて乗せると上手く出来ます♪

縁部分をフォークで押さえ、しっかり接着する。

摘まんで出っ張った部分を下の生地と馴染ませ滑らかにする。1のカスタードクリームを4等分にし、画像のように乗せる。

短い焼きりんご1枚を、クルクルと巻き中心部を作る。

箸で中心部を押さえながら、端に向かって巻いて行く。
(ラップの上ですると滑ります。キッチンペーパー等の方がしやすいです)

クルクルと巻いて出来た薔薇を、カスタードクリームに埋め込み固定する。
余った焼き林檎を、バランスを見て追加で埋め込む。

オーブンを210℃に下げ10分焼いた後、180℃に下げ12分～様子を見て、コンガリ焼き色がつくまで焼く。

程良く焼けたら、ケーキクーラー等に乗せ冷ます。
ミント、チョコリボン、アラザンをデコして完成☆

チョコリボンは、クッキングシートにリボンの形を作り冷やし固めてから乗せていますが、パイ冷ましが甘かった為溶けちゃった…

2017, 2, 15 カテゴリ掲載して頂きました。
有難うございます♥
(〃^ー^〃)