焦がしネギ＆濃い抹茶そばde☆年越し蕎麦

みじん切りにした大根の葉を塩少々（分量外）で揉んでしんなりさせ水気を切る。

長ネギは３～４㎝の長さにカットする。

フライパンにごま油を熱し２を並べ中火弱で両面をこんがりと焼きブラックペッパーを振る。

蕎麦を袋に表示されている時間より少し早めに茹で、ザルにあげ手早く流水で洗いぬめりを取り水気を切る。

４に５を入れて温め火を止める。

６を器に盛り◆と３をのせる。
１の大根の葉を散らし、炒りゴマを振って完成☆